В пятом сезоне Гримма Ник Буркхардт сталкивается с новыми вызовами, когда его мир переворачивается с ног на голову. После того как его партнёр Хэнк и подруга Джульетта узнают правду о его наследии Гримма, Ник должен научиться доверять им в борьбе против опасных существ Весен. Тем временем, зловещая организация «Чёрный коготь» набирает силу, стремясь уничтожить всех Гриммов и установить господство Весен над человечеством. Сезон исследует темы предательства, доверия и тяжёлых решений, которые приходится принимать, когда граница между другом и врагом стирается.
По мере развития событий Ник и его союзники — включая Монро, Розали и капитана Ренарда — объединяются, чтобы противостоять растущей угрозе «Чёрного когтя». Ключевым моментом становится появление загадочного артефакта — Посоха, обладающего огромной силой, который становится яблоком раздора между фракциями. Личные драмы усиливаются: отношения Ника и Джульетты проходят через серьёзные испытания, а прошлое капитана Ренарда возвращается, чтобы преследовать его. Финальные эпизоды сезона приводят к масштабной конфронтации, которая навсегда меняет баланс сил в Портленде и подготавливает почву для решающих событий в будущем.