Первый сезон сериала Гримм знакомит зрителей с детективом Ником Бёркхардтом, чья жизнь кардинально меняется после того, как он узнаёт, что является потомком древней линии охотников, известных как Гриммы. Эти охотники обладают способностью видеть истинную сущность существ, называемых Вессенами — мифических существ, скрывающихся среди людей в человеческом облике. После смерти своей тёти Мари, которая раскрывает ему его наследие, Ник вынужден совмещать свою обычную работу в полиции Портленда с новой ролью защитника людей от опасных Вессенов. В этом ему помогает его напарник Хэнк Гриффин, хотя тот остаётся в неведении о сверхъестественной стороне их дел, а также бывший Вессен Монро, ставший его союзником и проводником в этом загадочном мире.
На протяжении 22 серий Ник сталкивается с различными случаями, где преступления оказываются связаны с деятельностью Вессенов, от древних легенд до современных угроз. Он изучает свою семейную историю через книгу Гриммов, оставленную ему тётей, и постепенно осваивает свои способности, сталкиваясь с такими противниками, как королевская семья Вессенов и таинственные организации. Параллельно развиваются его личные отношения с девушкой Джульетт, которая пока не знает о его тайне, что создаёт дополнительное напряжение. Сезон закладывает основы мифологии сериала, представляя ключевых персонажей и конфликты, которые будут развиваться в последующих сезонах, балансируя между полицейскими процедуралами и фэнтезийными элементами.